聯合國教科文組織日前宣佈，中國澳門正式獲評定為聯合國教科文組織創意城市網絡美食範疇的新成員城市。行政長官崔世安歡迎並感謝聯合國教科文組織的決定，對中央政府在申報過程中的大力支持表示衷心感謝，對澳門旅遊、餐飲等相關服務業界配合特區政府共同努力，致以誠摯感謝。

在澳門特別行政區政府和業界歷時數年、精心籌備「創意城市美食之都」申報工作的過程中，充分體現了「一國兩制」的制度優勢。在是次申報過程中，得到了中央政府的重視支持，中國聯合國教科文組織全國委員會、國務院港澳事務辦公室、外交部和外交部駐澳門特別行政區特派員公署都予以鼎力支持。同時，澳門特區政府旅遊發展委員會、歐洲美食與美酒聯誼會和中國烹飪協會等組織和機構全力配合，才促成澳門成為第三個獲評定為「創意城市美食之都」的中國城市。

行政長官崔世安表示，在澳門建設世界旅遊休閒中心的過程中，澳門注重美食與創意並舉。澳門獨特的美食內涵與美食文化，承載了四百多年來中西文化在澳門交融薈萃的結晶。澳門政府相關部門和業界要做好傳承推廣，更要加強創新開拓。善用社會各界的創造力、善用創意城市的國際網絡，以美食為載體、以創意為動力，透過本地、區域、國際的多層次合作，不斷豐富提升澳門「創意城市美食之都」的綜合實力。

「創意城市美食之都」這一新美譽與新名片，必將助力澳門進一步建設「世界旅遊休閒中心」，助力澳門經濟適度多元發展，為澳門的繁榮穩定、為廣大居民的美好生活注入新的元素。