永利客席名廚饗宴呈獻亞洲星級美饌
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出版: 2018-07-02 15:34
更新: 2018-07-03 23:39

永利從 6 月 21 日起,邀請世界各地多位星級名廚在永利澳門及永利皇宮路氹舉行一系列「永利客席名廚饗宴」,當中包括米芝蓮星級主廚及早前於永利舉行的「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮上獲獎的一眾名廚,部份名廚更會與永利星級主廚聯手,為賓客帶來前所未有的餐飲饗宴。

來自泰國曼谷榮獲「亞洲50最佳餐廳」第14名殊榮的Le Du 餐廳將蒞臨逸蝶軒。憑著主廚 Thitid Tassanakajohn 不斷的鑽研及創新理念,Le Du 餐廳在「亞洲 50 最佳餐廳」排名由去年第37名躍升至第14 名。Le Du 意思為「季節」,主廚擅長以當季食材及現代法菜手法炮製富活力的泰國美饌。

位於日本榮獲《米芝蓮指南東京》一星及「亞洲50最佳餐廳」第28名殊榮的東京寶格麗 Il Ristorante Luca Fantin餐廳由來自意大利的行政主廚Luca Fantin領軍,致力搜羅日本最時令的食材,重新演繹意大利餐飲精髓。

連續三年獲《米芝蓮指南香港澳門》評為最高榮譽的三星餐廳 BO Innovation 將蒞臨永利宮呈獻美饌。主廚梁經倫對於實驗美食及即興創作充滿熱誠,以中菜元素融入「分子美學」中,實行中菜為體、西菜為用,營造出獨一無二的美食體驗。

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