新濠深明可持續採購的重要性，並相信其所帶來的影響將遠超旗下度假村物業以外。健康多產的海洋不但對海洋生態非常重要，還能養活賴以為生的社群。新濠選擇採購來自可持續發展的漁業及漁場的海產，以支持負責任的漁業管理及保育海洋生態。日前新濠與海洋管理委員會（MSC）合辦了培訓工作坊，以宣揚其願景及提高大眾對可持續海產採購的認識。MSC是一家國際性非牟利機構，旨在肯定和獎勵為保護海洋和漁業資源未來所作出的努力。

超過30名新濠員工及15名供應商代表出席了是次在新濠企業總部舉辦的培訓活動，其中大部份出席活動的供應商均為中小企業。培訓內容涵蓋多個主題，包括新濠對可持續海產的願景、MSC的簡介、MSC產銷監管鏈認証的理念和推行，以及亞洲已認証的野生捕魚業的發展進程。

新濠高級副總裁兼首席可持續發展總監陳君靜表示：「新濠在早前發布的可持續發展及企業社會責任報告中表明公司將繼續專注推動可持續發展。在餐飲方面，我們推出了可持續採購指引，列明公司會優先選擇採購持有海洋管理委員會認証或其他國際認証如水產養殖管理委員會認証及或最佳水產養殖規範認証的海產。我們將繼續致力提升由可持續來源採購的海產比例，以及透過如MSC培訓等活動加強與供應商的互動，從而達至我們的目標。」

活動講師MSC東南亞及香港地區項目總監Sheryl Torres-Wu表示：「我們很高興新濠能夠全力推動可持續採購，從供應鏈的最終端牽頭作出改變。我們希望日後能與新濠繼續合作，提高供應商對採購可持續海產的意識，同時讓消費者明白可持續捕魚方法對保護海洋的重要性。」

鄭忠記海產凍肉有限公司經理鄭文傑於培訓活動後表示：「新濠是首家在澳門為供應商提供可持續海產採購培訓的綜合度假村營運商。此課程讓我們充分了解可持續海產的重要性，以及認識如何採購 可持續海產。市場對可持續海產的需求日漸增加，此課程對我們提供已認証可持續海產有很大幫助。」