一年之計在於春，澳門十六浦索菲特酒店現推出一系列精選佳餚及優惠，開啟一年的新篇章。重新定位後的派意坊，推出全新小酒館菜單，為客人提供各種法式美食——從經典的尼斯沙拉以至油封鴨，配合一系列精選葡萄酒，盡顯法國美食和葡萄酒文化的多元化特色。安坐在派意坊，好好享受傳統小酒館的氣氛，品嚐招牌菜式包括馬賽濃湯，將經典Croque-madame法式三文治重新演繹、配上來自陳年里爾米莫雷特芝士的Le CroqueNunu三文治，香煎新西蘭羊架伴新鮮時蔬，或廚師推介的芝士牛肉漢堡伴酸青瓜與布拉塔芝士。

海風餐廳於3月1日至4月30日的自助晚餐中，呈獻30多款新加坡特色佳餚，每晚以不同的菜式輪流登場，包括充滿花生香氣的加多加多沙律與酸甜惹味的羅惹水果沙律，還有風靡全球的沙嗲串燒。作為娘惹菜的代表，以蔬菜粒與蝦仁製成的「小金杯」是一道特色開胃前菜，不容錯過。而充滿印尼風味的烏打魚，則以混合了各種香料的魚肉泥釀在香蕉葉裡，以炭火烘烤，別具街頭風味。潤餅卷是一款源自福建的春卷狀小吃，以各種蔬菜與豬肉作餡料，味道豐富又健康。

澳門索菲特酒店的粵菜食府樂軒華，於3月至5月期間推出以波士頓龍蝦為主打的「海中之王美饌薈」六道菜配甜品套餐，讓賓客細嚐「海中之王」的滋味。大廚選用波士頓龍蝦配以生熟蒜來清蒸——生蒜能更提高免疫力，而熟蒜則可降低膽固醇，用來烹調營養豐富的龍蝦，功效相得益彰。其他菜式備有前菜三小品（生撈九孔鮮鮑、涼拌蟲草花、太白醉雞卷）、荷塘海鮮金豆腐、蜜椒珍菌牛仔柳、黃湯蕎麥浸時蔬、松露雙蝦炒飯與甜品西米菠蘿蜜。